em菌发酵温度是多少

EM菌发酵最适宜温度在30-35摄氏度之间。这个温度区间内微生物活性最高，发酵速度最快。25摄氏度以下发酵明显减缓，40摄氏度以上则容易导致杂菌滋生，影响发酵质量。实际操作中，夏季室温常能满足要求，冬季需适当保温。发酵容器温度计显示稳定在32摄氏度时，有机物分解效率最佳，气味变化也最为理想。

发酵温度控制直接影响EM菌产品质量。温度低于20摄氏度时，发酵周期延长至30天以上；35摄氏度时仅需7-10天即可完成。家庭制作时，可将发酵桶放置在阳光直射处，冬季使用保温材料包裹。温度波动不应超过5摄氏度，否则会影响菌群平衡。工业生产中，恒温设备能将温度精确控制在33摄氏度，确保每批次产品活性一致。