白酒有芝麻香型吗

白酒确实存在芝麻香型，这是中国白酒的十二大香型之一。芝麻香型白酒以山东的景芝白干为代表，采用高温大曲、麸曲和酵母共同发酵，酒体清亮透明，入口醇厚绵甜，带有明显的炒芝麻香气。这种香型融合了浓香、酱香和清香的特点，形成独特风味。生产工艺中，高粱、小麦、麸皮等多种原料按特定比例配比，经蒸馏取酒、陶坛陈酿等多道工序制成，酒精度一般在53度左右。

芝麻香型白酒的历史可追溯至上世纪50年代，经过多年工艺改进才形成现在的风格。品鉴时能感受到浓郁的焦香、糊香和粮食香，余味持久。这类白酒适合搭配重口味菜肴，如红烧肉、麻辣火锅等，能平衡食物的油腻感。近年来，芝麻香型白酒在市场上逐渐受到欢迎，成为白酒爱好者收藏的新选择，价格从百元到千元不等，满足不同消费需求。