甘蔗成熟的季节在什么时候

甘蔗成熟季节主要在秋季，具体时间因地区而异。中国南方地区甘蔗通常在10月至次年3月成熟，其中11月至12月是最佳收获期。广西、云南等地的甘蔗经过春夏生长，积累足够糖分后，在秋冬季节达到最佳食用状态。甘蔗成熟时，表皮颜色由青绿转为紫红，甜度明显提高，水分含量减少。

甘蔗成熟还与品种和种植时间密切相关。早熟品种如台糖22号在9月即可收获，中熟品种如粤糖93/159需等到11月，晚熟品种如新台糖20号可延至次年2月。种植时间也影响成熟期，春季种植的甘蔗比秋季种植的晚熟约2个月。甘蔗田间管理中的施肥量和灌溉频率也会使成熟时间有10-20天的差异。