什么东西能代替烤盘

不锈钢烤架是理想的烤盘替代品，它能均匀分布热量，使食物表面形成金黄酥脆的外壳。陶瓷烤盘同样出色，它保持温度稳定，不会释放有害物质，适合烘焙蔬菜和肉类。玻璃烤盘透明度高，方便观察食物变化，清洗也简单。铸铁烤盘耐用且导热性好，经久耐用，适合长期使用。

硅胶烘焙垫是另一个好选择，它不粘食物，无需额外涂油，清洗方便。竹制烤板环保自然，适合制作披萨和面包，不会变形。石板烤盘能模拟专业烤箱效果，使披萨底部酥脆。铝箔纸烤盘轻便实用，适合一次性使用，减少清洗工作。