果蔬属于植物吗

果蔬确实属于植物。苹果树结出苹果，葡萄藤长出葡萄，这些水果都直接来源于植物部分。蔬菜如胡萝卜是植物的根，西红柿是果实，黄瓜是藤蔓上的产物。菠菜、生菜等叶子菜更是植物的叶子部分。南瓜、冬瓜是植物的果实，土豆是块茎，洋葱则是鳞茎。这些可食用部分都是植物的不同组织结构。

植物通过光合作用制造养分，果蔬作为植物的一部分，含有叶绿素。水果帮助植物传播种子，蔬菜则多为植物的储存器官。苹果、香蕉、橙子等水果是植物的繁殖结构，而胡萝卜、芹菜等蔬菜多为植物的根、茎或叶。食用果蔬就是在食用植物的不同部位，这些部位为植物提供特定功能，同时也为人类提供营养。