咖啡豆长在什么上面

咖啡豆生长在咖啡树的果实内，这些小浆果被称为咖啡樱桃。咖啡树是常绿灌木或小乔木，果实成熟时呈现鲜红色或紫色。每颗咖啡樱桃内包含两颗种子，就是我们所说的咖啡豆。咖啡树需要特定的气候条件，包括充足的降雨、温暖的温度和肥沃的土壤。世界各地的咖啡种植区集中在赤道附近，如巴西、哥伦比亚和埃塞俄比亚等地区。

咖啡树的根系发达，能从土壤中吸收多种矿物质。咖啡树高度一般在3-5米之间，农民会定期修剪以控制高度便于采摘。咖啡树开花后约9个月果实成熟，一年可收获多次。咖啡豆在采摘后需经过处理、干燥和烘焙等多道工序才能成为我们熟悉的咖啡原料。不同海拔高度的咖啡树产出风味各异的咖啡豆，高海拔地区的咖啡豆往往酸度更高，风味更复杂。