绿皮红肉的李子叫什么

绿皮红肉的李子被称为"红心李"或"血李"。这类李子外皮呈绿色，果肉却呈现出鲜艳的红色或深红色，切开后果肉中的红色汁液会渗出。红心李果实饱满，果肉紧实多汁，口感酸甜适中，成熟时香气浓郁。中国多个地区都有种植，如四川、云南、贵州等地。这种李子不仅外观独特，营养价值也高，富含维生素C和抗氧化物质。

红心李在市场上很受欢迎，价格比普通李子高出30%到50。消费者购买时可以通过轻轻按压果实来判断成熟度，成熟的红心李会略微有弹性。这种李子适合直接食用，也可以制作成果酱、果干或加入沙拉中增添色彩。红心李的种植周期约3个月，从开花到结果需要充足的阳光和适宜的水分，最佳采摘季节在夏季6月至8月之间。