纯牛鞭一般多重

纯牛鞭重量因牛的品种和年龄差异而不同。成年黄牛鞭通常重约1至2公斤，水牛鞭则更重，可达3公斤左右。刚出生的小牛鞭仅重几百克。屠宰场提供的牛鞭经过初步处理，重量会减少20%至30%。市场上出售的干制牛鞭重量更轻，大约只有新鲜牛鞭的三分之一到二分之一。

牛鞭的粗细直接影响其重量。直径3厘米左右的牛鞭重约1公斤，直径5厘米的可达2公斤。不同部位的牛鞭重量也有差异，靠近根部的部分更粗更重，尖端部分则较轻。牛鞭的长度同样影响重量，每增加10厘米，重量约增加200克至500克。