纯猪油一般保质期多久

纯猪油在常温下保存时间较短，夏季约7天，冬季可达15天。冷藏条件下可存放2-3个月，冷冻则能保存半年以上。新鲜猪油呈乳白色，质地均匀，有淡淡肉香。存放时需使用干净容器，避免水分混入导致变质。猪油表面出现黄点或异味时说明已变质，不宜食用。优质猪油凝固后洁白如玉，加热时迅速融化，清澈透明。

猪油保质期受加工工艺影响明显。传统手工熬制的猪油不含防腐剂，保质期短；工业化生产的精炼猪油添加了抗氧化剂，保存时间延长至1年。真空包装的猪油隔绝空气，比普通包装多保存2-3个月。猪油应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射。开封后的猪油需尽快用完，反复取用会加速氧化变质。购买时选择生产日期近的产品，确保新鲜度。