茶叶蛋能存放多久不变质

茶叶蛋在室温下可安全存放2-3小时，放入冰箱冷藏则能保存3-4天。煮好的茶叶蛋冷却后密封保存，能有效延长保质期。夏季高温时，存放时间需缩短至1-2小时。超市售卖的真空包装茶叶蛋，未开封状态下能保存7-10天。家庭自制茶叶蛋建议当天食用，隔夜后风味和口感会有明显变化。

茶叶蛋变质后会出现蛋壳表面发黏、蛋黄变绿、散发出酸臭味等明显特征。判断茶叶蛋是否变质可通过观察颜色、闻气味、轻压蛋体等方式。煮熟的鸡蛋蛋白质地紧实，保存时间相对较长；而溏心蛋因中心未完全熟透，只能存放1-2天。长途旅行携带茶叶蛋时，建议使用保温盒并添加冰袋，保持低温环境。