黄山毛峰茶的介绍

黄山毛峰茶产自安徽黄山，外形微卷似雀舌，绿中泛黄，银毫显露。冲泡后汤色清澈碧绿，香气清鲜持久，滋味醇厚回甘。采摘标准严格，每年清明前后采摘一芽一叶或一芽二叶，经杀青、揉捻、烘焙等8道工序制成。茶汤入口甘醇，饮后喉间留香，具有提神醒脑、降脂减肥的功效，是绿茶中的珍品。

黄山毛峰茶有"黄金片"和"象牙色"之分，前者芽叶肥壮，香气高长；后者条索紧结，滋味鲜爽。茶叶保存需避光、防潮、密封，可存放1-2年而不失风味。黄山云雾缭绕的独特气候造就了茶叶的优良品质，茶多酚含量高达18%，维生素C含量丰富。明代文人曾赞其"色翠、香高、味醇、形美"，被誉为"绿茶皇后"，是中国十大名茶之一。