纸上烤肉的纸是什么

纸上烤肉的纸是一种特殊耐高温的食品级纸张，主要由植物纤维制成，经过特殊处理能承受200度以上的高温。这种纸具有不粘性，能让油脂渗透而食物不粘底，同时保持肉类鲜嫩多汁。常见的品牌如"三能"、"久赢"等，厚度在0.1-0.2毫米之间，颜色多为白色或浅棕色，使用前需提前浸泡软化。

纸上烤肉纸还含有少量食品级硅胶，增强其耐热性和柔韧性。这种纸能均匀分散热量，防止烤焦，特别适合家庭烤肉场景。一张标准尺寸的纸上烤肉纸可容纳2-3人份肉类，使用后可直接丢弃，无需清洗。市面上也有带防油涂层的版本，使用寿命更长，可重复使用3-5次，适合商业烤肉店使用。