时间:09-16人气:30作者:好友不嫌久
青岛老城区中山路附近藏着几家正宗羊肉汤馆,其中"聚福楼"已有30多年历史,每天凌晨4点就开始熬制羊骨汤,汤色奶白,肉质软烂。中山路98号的"金羊斋"也是老字号,选用崂山黑山羊,搭配秘制香料,搭配刚出锅的芝麻火烧,香气四溢。这两家店都保持着传统手工制作工艺,每天限量供应,经常需要排队等候。
市南区香港中路上的"羊老三"羊肉汤馆环境宽敞,采用明厨亮灶,顾客可以亲眼看到师傅切肉熬汤的过程。台东步行街附近的"草原情"羊肉汤馆选用内蒙古羔羊肉,搭配青岛本地的蔬菜,汤底清澈见底,肉质鲜嫩多汁。这些店铺都保持着传统风味,价格亲民,是品尝青岛羊肉汤的好去处。
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