巫婆汤是什么时候发明的

巫婆汤的发明时间可以追溯到中世纪欧洲，大约在14至15世纪期间。这种汤由洋葱、芹菜、胡萝卜、甜椒等蔬菜熬制而成，最初是乡村地区的家常菜。农民们利用秋季收获的蔬菜，将它们切成大块放入锅中慢炖，制作出营养丰富的汤品。这种烹饪方法简单实用，不需要复杂的调料，只需基本的蔬菜和清水，就能制作出美味的汤。

巫婆汤作为现代食谱的正式名称出现于20世纪初的美国。1920年代，纽约的餐厅开始将这道菜列入菜单，并赋予它"巫婆汤"的有趣名称。这道汤因其鲜艳的蔬菜颜色和独特的组合方式受到欢迎。二战后，随着罐头食品工业的发展，预处理的巫婆汤材料包开始出现在超市货架上，让家庭烹饪变得更加便捷。