牛栏山可以点燃吗

牛栏山白酒可以点燃，酒精度数达到38度以上具备燃烧条件。实际测试显示，50度牛栏山白酒倒入陶瓷碗中，用打火机靠近火焰立即产生蓝色火苗，燃烧稳定。厨房实验证明，燃烧过程中酒精挥发速度加快，火焰高度约3-5厘米，熄灭后碗底残留少量水分。消防部门资料显示，白酒燃烧温度可达500-700摄氏度，远超普通纸张燃点。

牛栏山白酒燃烧特性与其生产工艺直接相关。采用传统固态发酵工艺，酒精分子与水分子结合紧密，燃烧时需要更高温度。质检报告显示，牛栏山陈酿系列酒精含量稳定在42-56度之间，燃烧时间持续30-45秒。酒厂技术人员解释，白酒中的酯类物质会影响燃烧效率，牛栏山特有的乙酸乙酯成分使火焰呈现淡蓝色，燃烧后不产生明显黑烟。