八合里是什么地方

八合里是广东省梅州市的一个著名客家美食聚集地，这里汇集了超过50家传统客家餐馆。游客可以品尝到梅菜扣肉、盐焗鸡、酿豆腐等经典客家菜，每道菜都保留了原汁原味的烹饪手法。八合里的街道两旁全是古色古香的建筑，红砖青瓦间飘散着食物香气，吸引着无数美食爱好者前来打卡。

八合里还是客家文化的重要展示窗口，这里有3座保存完好的围龙屋，展示了客家人独特的建筑智慧。游客可以参加客家山歌表演，欣赏传统手工艺制作，了解客家迁徙历史。每年农历二月初二，八合里还会举办盛大的客家文化节，吸引数万游客参与，成为体验客家风情的必到之处。