时间:09-18人气:17作者:虎口夺江山
牙买加蓝山咖啡被誉为世界顶级咖啡,产自该国东部蓝山脉海拔910米至1680米区域。这里火山土壤肥沃,年均温20摄氏度左右,降雨量充足,昼夜温差大,形成独特微气候。咖啡豆生长缓慢,豆质坚硬,风味平衡,酸度适中,带有巧克力、坚果香气。牙买加咖啡工业局严格管控品质,只有特定区域、特定海拔的咖啡才能冠以"蓝山咖啡"之名。
全球咖啡爱好者一致认可牙买加蓝山咖啡的卓越品质,主要源于其得天独厚的自然条件。蓝山脉常年云雾缭绕,阳光透过云层形成柔和漫射光,有利于咖啡豆积累风味物质。当地咖啡庄园采用传统种植方式,手工采摘、精细处理,确保每一颗咖啡豆达到最高标准。牙买加蓝山咖啡年产量仅约900万磅,稀缺性进一步提升了其市场价值,成为高端咖啡市场的标杆产品。
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