果冻是什么制造的

果冻由明胶、水和糖等基本成分制成。明胶从动物胶原蛋白提取，常见于猪皮和牛骨中。水提供液体基础，糖增加甜味。果汁或果味香精赋予果冻不同颜色和口味。食品添加剂如柠檬酸调节酸度，山梨酸钾延长保质期。制作过程包括将明胶在热水中溶解，加入糖和其他成分，冷却后形成半固体状。市面上有各种果冻产品，包括杯装、条状和粉状，方便食用和携带。

果冻的营养价值相对较低，主要成分是水和糖。一份标准果冻含有约10克糖和少量蛋白质。某些果冻添加维生素C或钙质增强营养价值。明胶含有胶原蛋白，对皮肤和关节健康有益。素食果冻使用琼脂或植物性明胶替代动物明胶。果冻热量低，适合作为零食或甜点。儿童喜欢果冻的口感和颜色，家长常将其作为奖励食品。果冻还可用于烹饪，如制作沙拉或甜点装饰。