纯牛奶加黑咖啡是什么咖啡

纯牛奶加黑咖啡制作出的是拿铁咖啡。这种饮品由浓缩咖啡与大量蒸煮牛奶混合而成，牛奶比例约占2/3，咖啡占1/3。拿铁咖啡口感顺滑，咖啡味温和，奶香浓郁。咖啡师会先在杯底倒入一份浓缩咖啡，再加入打发好的热牛奶，顶部常有一层细腻的奶泡。咖啡厅的拿铁咖啡温度一般在65-75摄氏度之间，既保留了咖啡的香气，又不会烫口。

纯牛奶与黑咖啡的混合物也被称为"白咖啡"或"澳白咖啡"。这类饮品的特点是咖啡浓度较高，但奶味依然明显。制作时使用较少的牛奶，约30-40毫升，咖啡量则增加到2份。白咖啡的奶泡层比拿铁更薄，咖啡风味更突出。许多咖啡爱好者选择白咖啡作为早晨提神饮品，既能享受咖啡的浓郁，又能获得牛奶的顺滑口感。