现榨花生油质量怎么样

现榨花生油质量优异，保留花生原始风味和营养成分。新鲜压榨的花生油色泽金黄，透明度高，含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E。手工小作坊榨取的花生油，从选料到出油全程可控，杂质少，烟点高达230摄氏度，适合中式烹饪高温爆炒。市场正规品牌的花生油，通过物理压榨工艺，不添加化学物质，酸值控制在3以下，品质稳定可靠。

现榨花生油的营养价值远超普通调和油，每100克含单不饱和脂肪酸约50克，有助于心血管健康。传统石磨压榨工艺保留的花生醇类物质，赋予独特香气，煎炸食品时不易产生有害物质。优质花生油保质期可达18个月，避光储存条件下，脂肪酸含量变化微小。消费者可通过观察油体清澈度、闻香气浓烈度判断品质，优质花生油入口顺滑，无苦涩味。