海鲜干货属于什么分类类别

海鲜干货属于食品加工品类别，是经过晾晒、烘干等工艺处理的海鲜产品。常见品种包括干贝、鱿鱼干、虾米、海参、干鲍鱼等。这些产品水分含量低，便于保存和运输，能长期储存。海鲜干货保留了海鲜的营养成分和风味，是烹饪中常用的提鲜食材。市场上有多种规格和等级，消费者可根据需求选择合适产品。

海鲜干货也可归类为方便食品，只需简单处理即可食用。现代工艺生产的即食海鲜干货，开袋即食，适合快节奏生活。这类产品采用真空包装，延长保质期，保持原有风味。随着技术进步，海鲜干货种类不断丰富，满足不同消费需求。家庭常备海鲜干货，可随时烹饪美味佳肴，提升饮食品质。