花生什么时候种植什么时候收

春季3月至4月是花生的最佳种植时间，土壤温度稳定在15度以上时播种。北方地区多在清明前后种植，南方可提前到2月底。种植前需深耕土壤25厘米，施足基肥。花生生长期约120-140天，早熟品种在7月中下旬可收获，中晚熟品种需等到9-10月。收获时植株上部叶片变黄、荚果饱满是成熟标志，拔出植株后晾晒5-7天再脱粒储存。

花生收获季节因品种和地区差异而不同。北方春花生9月中旬成熟，南方秋花生11月采收。夏播花生种植时间在5-6月，收获期在9-10月。判断收获时机可看荚果网纹清晰，内壁海绵组织变黑。收获后需及时晾晒，含水量降至10%以下才能安全储存。机械化收获效率高，每台每天可处理20亩农田，传统人工收获每人每天只能处理1亩左右。