时间:09-18人气:28作者:余笙南吟
章鱼主要分布在全球各大海域,日本、澳大利亚、地中海国家都是章鱼的重要产地。日本每年捕获约20万吨章鱼,居世界首位。澳大利亚沿海章鱼资源丰富,地中海沿岸国家如西班牙、意大利每年也有大量章鱼捕获。中国沿海也能找到章鱼,但产量远低于上述国家。章鱼适应性强,从浅海到深海都有它们的身影。
章鱼在多个国家的饮食文化中占有重要地位。日本料理中的章鱼烧、刺身,西班牙的海鲜饭,希腊的章鱼沙拉,意大利的章鱼面都是经典菜品。章鱼富含蛋白质、维生素和矿物质,营养价值高。全球章鱼年消费量超过300万吨,市场需求稳定增长。章鱼养殖技术也在多国发展,中国、日本、韩国等国家已实现规模化养殖。
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