剩下的柠檬能冷冻保存吗

柠檬完全可以冷冻保存，这种方法能延长保鲜期3-4个月。冷冻后的柠檬质地会变软，但风味和营养基本保持不变。你可以将整个柠檬洗净擦干后放入冷冻室，也可以切片或榨汁后用冰格冷冻保存。冷冻柠檬适合用来制作饮品、调味酱汁或烘焙食品，无需解冻直接使用即可。

冷冻柠檬的另一个好处是方便取用。冷冻柠檬汁可以倒入冰格，冻成小块后装入密封袋保存，每次烹饪只需取出一两块。柠檬皮冷冻后磨碎，能轻松为菜肴增添柠檬香气。冷冻柠檬的保存方法简单，只需确保容器密封良好，避免冷冻烧伤，就能随时享用柠檬的风味。