时间:09-18人气:29作者:共我为王
300平餐饮店营业额受多种因素影响。快餐类店铺日均营业额可达1.5万至3万元,火锅店约2万至4万元,正餐餐厅1万至2.5万元。周末营业额会比工作日高出30%至50%。饮品店单日营业额约5000至1.5万元,烘焙店8000至2万元。位置在商场内的店铺营业额普遍高于街边店铺,购物中心店铺日均可达3万至6万元。
店铺装修风格也会影响营业额。现代简约风格餐厅客单价提升15%至25%,主题餐厅回头客增加20%至40%。外卖订单占总营业量30%至60%的店铺,整体营业额更高。自助餐模式单日营业额可达4万至8万元。提供包间服务的餐厅,包间消费占总营业额40%至70%。营业时间延长2小时的店铺,月营业额增加约15%。
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