预包装食品包含白酒吗

预包装食品确实包含白酒成分的情况很常见。许多糕点、巧克力、糖果类产品会添加白酒作为调味剂或防腐剂。中秋月饼常使用白酒增加风味，某些传统糕点也会用白酒提香。蜜饯类食品中，白酒能帮助保存并增添特殊风味。调味酱汁和腌制品也常含有白酒成分，它能提升口感并延长保质期。烘焙食品中，白酒发酵产生的香气能让面包更有层次感。

白酒在预包装食品中的应用还体现在提取工艺上。某些调味料使用白酒提取香料成分，白酒能溶解脂溶性物质。传统酱菜制作依赖白酒发酵，成品中残留少量酒精。部分零食如花生、豆干会喷洒白酒增香防腐。某些饮料如青梅酒、杨梅酒本身就是预包装含酒精食品。火锅底料也常添加白酒去腥增香，提升整体风味层次。