自制肉松保存多久

自制肉松放在密封容器中，室温可保存7天，冰箱冷藏能延长至14天。干燥环境很重要，潮湿会让肉松受潮变质。使用玻璃罐或食品级塑料盒保存效果最佳，每次取用后立即密封。肉松颜色变深或出现异味时就不能食用了，安全第一。

真空包装的自制肉松保存时间最长，常温下可达30天。开封后需在3天内吃完。肉松制作时完全熟透也能延长保质期，水分含量控制在10%以下最理想。高温季节建议直接放入冰箱，避免细菌滋生。肉松开封后若发现结块现象，说明已经受潮，不宜继续食用。