能上电陶炉的玻璃容器

电陶炉适合使用耐热玻璃容器，如硼硅酸盐玻璃制成的锅具。这类玻璃能承受500℃以上高温，不会因温度骤变而破裂。Pyrex、Hario、Anchor Hocking等品牌的产品都标明适用于电陶炉。厚壁玻璃锅具导热均匀，加热时不会出现局部过热现象。玻璃材质不会与食物发生化学反应，特别适合煮酸性食物如番茄汤或柠檬水。选购时注意容器底部平整，确保与电陶炉加热面完全接触。

电陶炉上的玻璃容器需具备足够厚度和均匀结构。厚度低于3毫米的玻璃制品容易破裂，特别是直径超过20厘米的浅盘。圆形容器比方形容器更适合电陶炉，因为圆形设计能让热量更均匀分布。玻璃容器容量最好控制在2升以内，过大容量会导致中心部位受热不足。使用前检查容器底部是否有气泡或裂纹，这些缺陷会在加热时扩大导致容器破裂。