小竹笋几月生出来

小竹笋在春季破土而出，具体时间因地区而异。江南地区3月就能见到嫩笋冒尖，四川盆地2月底已有春笋，而云南高海拔地区要等到4月才陆续生长。春笋生长速度惊人，一场春雨后，竹笋能在一夜之间长高10厘米。清明前后的竹笋最为鲜嫩，过了谷雨，竹笋逐渐木质化，口感变差。农民常说"雨后春笋"，形象描述了春雨滋润下竹笋快速生长的场景。

竹笋一年可出现两次生长高峰。春季的春笋之后，夏秋之交还有秋笋。浙江安吉一带8月开始有秋笋冒头，福建武平地区9月可见秋笋生长。秋笋比春笋生长周期长，直径可达5-8厘米，高度超过1米。竹林管理中，秋笋被视为来年春季新竹的基础，竹林养护人员会保留部分秋笋，确保竹林持续更新。北方地区因气候限制，竹笋生长集中在5-6月，生长期较短。