螃蟹属于水产还是海鲜

螃蟹明确属于水产类别。水产涵盖所有生活在水中的经济动植物，包括鱼类、甲壳类、贝类等。超市水产区常与海鲜区分摆放，前者包含淡水产品，后者特指海产。养殖螃蟹如大闸蟹、青蟹等，生长在淡水湖泊或池塘，符合水产定义。水产统计中，螃蟹产量数据单独列出，与鱼类、虾类并列，证明其水产属性。国家食品安全标准也将其归类为水产品而非海鲜。

螃蟹同时具备海鲜特征。海鲜一般指海洋提供的可食用产品，螃蟹作为海洋生物，多数品种如梭子蟹、帝王蟹等生长在海水环境中。餐厅菜单上，螃蟹常与龙虾、贝类等海鲜一起出现在海鲜分类下。国际贸易中，螃蟹进出口数据计入海鲜贸易统计。消费者购买时，海鲜市场摊位普遍销售各类海蟹，消费者认知中也将其视为海鲜。