200平方餐厅多少客位合适

200平方餐厅可设置40-50个客位，每桌按4人计算，约10-12张餐桌。餐厅布局需考虑过道宽度不低于1.2米，确保顾客流动顺畅。方形餐桌利用率高，适合小型餐厅；圆形餐桌更舒适，但占用空间稍大。卡座设计能节省空间，同时提供私密用餐环境。实际客位还需考虑厨房、收银台、等候区等配套设施的空间需求。

餐厅翻台率直接影响客位数量设定。午市高峰期可灵活调整桌椅组合，2人桌与4人桌搭配使用能提高空间利用率。节假日可增加临时座椅，但需保证消防通道畅通。高端餐厅可减少客位数量，提升用餐体验；快餐店则可增加客位，提高周转速度。灯光设计也能影响空间感知，合理照明能让200平米空间显得更宽敞。