东北泥鳅是什么品种

东北泥鳅是常见淡水鱼类，学名为Misgurnus anguillicaudatus，体长可达20厘米，身体细长呈圆筒形，体表覆盖细小鳞片，颜色为灰褐色或黄褐色，带有不规则黑斑。这种鱼类适应性强，能在低氧水域生存，常见于东北地区的河流、湖泊和稻田中，以藻类、水生昆虫和有机碎屑为食，冬季会钻入泥底冬眠，是当地重要的经济鱼类之一。

东北泥鳅属于鳅科泥鳅属，与普通泥鳅相比，体型更粗壮，背部颜色较深，尾部有明显的黑色斑点。这种鱼类繁殖能力强，一次可产卵数千枚，孵化周期约7-10天。东北泥鳅肉质细嫩，营养价值高，含有丰富的蛋白质和多种微量元素，深受消费者喜爱，已成为东北地区特色水产养殖品种之一，市场售价稳定在每斤30-50元之间。