茉莉毛尖泡出来后能放常温保存吗

茉莉毛尖泡好后不建议在常温下保存。茶叶中的营养物质会迅速氧化，茶汤会在2小时内变色变味。绿茶类茶叶如茉莉毛尖含有丰富茶多酚，接触空气后会产生苦涩味。实践表明，泡好的茉莉毛尖茶汤放置4小时后，香气挥发80%以上，口感变得平淡。最好将剩余茶汤倒入玻璃瓶，密封后冷藏保存，可维持24小时内的品质。

茉莉毛尖茶汤在常温下存放会滋生细菌。茶叶中的天然糖分成为细菌繁殖的养分，尤其在25-30度环境中。实验数据显示，室温存放6小时后的茶汤，细菌数量是初始状态的15倍。饮用这样的茶汤可能导致肠胃不适。专业茶艺师建议，泡好的茉莉毛尖茶应在2小时内饮用完毕，超过时间应倒掉重新冲泡，确保健康与口感。