蓝莓一般多少个糖度

蓝莓的糖度一般在10到15之间，具体数值因品种和成熟度而异。早熟品种如"杜克"糖度较低，约10-12；中熟品种"蓝丰"糖度适中，约12-14；晚熟品种"埃利奥特"糖度较高，可达14-15。新鲜采摘的蓝莓糖度会高于市场售卖的，后者因储存时间增加糖度会下降2-3个点。温室种植的蓝莓糖度普遍比露天种植的高1-2个点。

蓝莓糖度受生长环境影响明显。阳光充足地区的蓝莓糖度比阴凉地区高3-4个点。土壤pH值在4.5-5.5之间的蓝莓糖度最佳，偏离这个范围糖度会下降2个点左右。采摘后24小时内食用的蓝莓能保持最高糖度，冷藏3天后糖度会降低1-2个点。有机种植的蓝糖度比常规种植的高1个点左右，因为土壤养分更丰富。