铁核桃是什么东西

铁核桃是胡桃科植物的一种坚果，外壳坚硬如铁，需要用锤子或钳子才能打开。这种核桃主要生长在中国北方山区，如山西、陕西等地。铁核桃个头较大，外壳深褐色，表面有明显的纹路。与普通核桃相比，铁核桃的果仁比例较小，但营养价值极高，富含蛋白质、不饱和脂肪酸和多种微量元素。当地农民常将铁核桃作为经济作物种植，收获后直接销售或加工成核桃油、核桃乳等产品。

铁核桃在传统医学中有重要地位，中医认为它具有补肾固精、温肺定喘的功效。现代研究证实，铁核桃中的α-亚麻酸含量高达60%，对心脑血管健康有益。铁核桃木材质地坚硬，纹理美观，常被用于制作家具、工艺品和雕刻品。在一些农村地区，铁核桃壳还被用作染料或清洁剂。铁核桃产业已成为当地农民增收的重要途径，带动了相关加工、运输和销售行业的发展。