海底捞的什么意思

"海底捞"是中国知名火锅连锁品牌，名字源于创始人张勇早期在四川简阳开设的小火锅店。店名"海底捞"寓意着"捞取海底的宝贝"，象征火锅食材丰富多样，如同从海底捞取珍宝。这家餐厅以极致服务著称，顾客可享受免费美甲、擦鞋、手机套等贴心服务，甚至有专人帮顾客看管孩子。海底捞还提供围裙、发绳等物品，让顾客用餐体验更加舒适。如今，海底捞已在全球开设800多家门店，年接待顾客超过1亿人次，成为火锅行业的标杆。

海底捞的商业模式创新体现在"过度服务"理念上，服务员会主动为长发顾客提供发绳，为戴眼镜顾客提供眼镜布，还提供手机防水袋防止汤汁溅入。餐厅厨房采用透明设计，顾客可看到食材处理全过程，增强食品安全感。海底捞的等位区设有各种小吃和游戏设施，让等待不再枯燥。公司还开发了智能配锅系统，根据顾客口味定制锅底，辣度可精确到5个等级。这种全方位的用餐体验让海底捞在竞争激烈的餐饮市场中脱颖而出，成为顾客心中的"火锅之王"。