四川酒是浓香型还是清香型

四川酒以浓香型为主，代表产品有五粮液、泸州老窖和剑南春。这类酒采用泥窖发酵，工艺复杂，酒体丰满，香味浓郁。五粮液使用五种粮食酿造，口感醇厚；泸州老窖窖龄长达数百年，酒香持久；剑南春则以甘冽著称。浓香型四川酒具有明显的窖香、粮香和曲香，入口绵甜，回味悠长，是中国白酒中产量最大、消费最广的香型。

四川酒也有清香型代表，如全兴大曲和沱牌曲酒。这类酒采用清蒸清烧工艺，酒体清澈，香气纯正。全兴大曲以水质优良闻名，酒味纯净；沱牌曲酒则采用传统工艺，酒香淡雅。清香型四川酒具有明显的清香、果香和花香，入口爽净，回味清爽，适合喜欢清淡口感的消费者。