海鲜干货能存放多久

海鲜干货保存时间因种类和储存条件而异。优质虾干可存放12-18个月，鱿鱼干8-14个月，干贝10-16个月。关键在于密封防潮，使用玻璃罐或食品级密封袋，置于阴凉干燥处。温度控制在25℃以下，湿度保持在60%以下。定期检查，发现霉变或异味应立即丢弃。海鲜干货富含蛋白质，不当保存易滋生细菌。

不同加工工艺影响保存期限。传统日晒制作的鱼干可保存9-15个月，而现代低温烘干技术处理的干海参可达24个月。海藻类如紫菜存放期较短，约6-10个月。开封后建议分装小份，减少暴露空气时间。真空包装能延长保存期50%以上。冰箱冷藏可进一步延长海鲜干货寿命，但需注意防串味。