桃子核里面的东西

桃子核内部包含坚硬的种壳和可食用的杏仁。种壳呈深褐色，表面有细密的纹路，非常坚硬，需要用工具才能打开。杏仁呈淡黄色，富含蛋白质、脂肪和多种维生素，可以直接食用或加工成食品。桃核的大小因品种不同而有所差异，直径一般在2到3厘米之间，重量约5到10克。杏仁占桃核总重量的20%到30%，是桃核最有价值的部分。

桃核除了杏仁外，还含有少量的苦杏仁苷，这种物质在体内会分解产生有毒物质。新鲜桃核的苦杏仁苷含量较高，经过加工处理后可以降低毒性。桃核还可以用于制作工艺品，雕刻成小物件或制作手链。桃核的种壳燃烧后产生的灰烬含有钾元素，可作为天然肥料。桃核在传统医学中也有应用，被认为具有止咳平喘的功效。