菠萝蜜能做什么美食

菠萝蜜是制作多种美食的理想食材。菠萝蜜的果肉可炒制成素肉，口感类似鸡肉，适合做咖喱、炒饭或沙拉。种子煮熟后食用，味道类似栗子，富含营养。未成熟的菠萝蜜可当作蔬菜烹饪，与椰奶、香料一起煮成咖喱，搭配米饭非常美味。菠萝蜜干是受欢迎的零食，甜而不腻，便于保存和携带。

菠萝蜜的甜味使其成为甜点的完美原料。果肉可直接加入冰淇淋、奶昔或酸奶中增加风味。菠萝蜜布丁、蛋糕和派都是常见选择。菠萝蜜蜜饯保存了水果的天然甜味，是理想的茶点。菠萝蜜果肉还可榨汁，制成冰沙或鸡尾酒基底，为饮品带来热带风情。