重庆老鹰茶属于什么茶

重庆老鹰茶属于非茶类植物饮品，它由樟科植物老鹰茶的嫩叶和芽制成。这种茶在重庆地区已有数百年历史，当地人称其为"茶"实际是一种误称。老鹰茶不含咖啡因，口感甘甜，具有独特的木质香气。制作过程中，采摘的嫩叶经过杀青、揉捻、干燥等工序，保留了植物本身的天然特性。重庆老鹰茶富含多种维生素和矿物质，常被用来清热解毒、消食解腻。

重庆老鹰茶与六大茶类有本质区别，它不属于红茶、绿茶、乌龙茶、白茶、黄茶或黑茶中的任何一种。老鹰茶树生长在海拔800-1500米的山区，每年可采摘3-4次，产量有限。市场上常见的老鹰茶产品有散装茶叶、茶包和速溶茶粉等形式。重庆火锅店常将老鹰茶作为解辣饮品，因其能有效缓解辛辣刺激。老鹰茶泡开后汤色橙黄明亮，叶底柔软完整，展现出独特的植物韵味。