时间:09-16人气:21作者:花事未了
青团放微波炉加热需要40到60秒。加热前可在青团表面喷少量水,保持湿润。用微波炉中低火加热效果最佳,避免外熟内生。单个青团加热时间可缩短至30秒,多个青团需增加10秒加热时间。加热后静置半分钟,让热量均匀分布,避免烫伤。使用微波炉专用加热盘效果更好,不会让青团底部变硬。
青团也可采用隔水加热法,需5到8分钟。将青团放入碗中,碗上覆盖保鲜膜,留出小缝透气。蒸锅加热需3到5分钟,水开后计时。空气炸锅设置160度,加热2到3分钟。烤箱预热至150度,加热4分钟。这些方法都能保持青团的软糯口感,不会出现微波加热可能导致的局部过硬问题。
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