绿豆放冷库杀虫拿出来会长霉吗

绿豆放入冷库杀虫后取出确实会长霉。冷库温度低至零下18度，能杀死绿豆中的害虫和虫卵。但取出后，绿豆表面会凝结水珠，湿度迅速上升。霉菌在25-30度环境下繁殖最快，只需24小时就能看到霉点。家庭储存绿豆时，取出后应立即摊开晾干，用密封罐保存，避免接触空气中的水分。

绿豆发霉还与储存条件密切相关。冷库处理后，绿豆含水量增加至15%以上，远安全值12%。建议使用食品级干燥剂吸收多余水分。真空包装能隔绝氧气，抑制霉菌生长。阳光暴晒3-4小时可杀死表面霉菌孢子，但会降低绿豆发芽率。专业储存方法包括除氧剂和氮气填充，能延长保质期至12个月以上。