云南咖啡豆什么品种

云南咖啡豆主要品种是卡杜拉、铁皮卡和波旁。这些品种在云南高海拔地区生长良好，海拔1500米以上的山区出产的咖啡豆风味独特。卡杜拉豆体小但香气浓郁，铁皮卡豆酸度明亮，波旁豆则带有坚果和巧克力风味。云南普洱、西双版纳和保山是主要产区，这些地方昼夜温差大，土壤肥沃，为咖啡豆提供了理想的生长环境。

云南还种植瑰夏和帕卡马拉等精品咖啡品种。瑰夏豆花香明显，带有柑橘和茉莉花香气，价格较高。帕卡马拉豆体型大，口感醇厚，有蜂蜜和红糖风味。德宏和临沧地区近年来引进这些品种，品质已达到国际标准。云南咖啡豆经过特殊处理方法，如水洗和日晒，进一步提升了风味层次，受到全球咖啡爱好者的青睐。