甜豆浆糖什么时候放

甜豆浆糖应该在豆浆煮开后立即放入。煮开的豆浆温度约100℃，此时加入糖块能迅速溶解，保持均匀甜度。家庭制作时，可在豆浆沸腾后关火前2分钟加入糖，这样既不会破坏豆浆的营养成分，又能确保糖完全融化。市面上许多豆浆机也有专门的加糖提示音，提醒用户在豆浆煮好后加入糖分。

甜豆浆糖的投放时机影响豆浆的口感和保存时间。过早加入糖分会降低豆浆的沸点，延长煮沸时间，导致蛋白质变性。实验数据显示，豆浆煮沸后5分钟内加入糖，甜度均匀度提高30%。商业豆浆店普遍采用"先煮后加"的方式，保证豆浆品质的同时，让顾客根据个人喜好调整甜度。