珍珠奶茶制作材料是什么

珍珠奶茶制作需要基础茶叶、牛奶、甜味剂和珍珠四大类材料。茶叶部分常用红茶或绿茶，每杯需10-15克茶叶；牛奶选择鲜奶或奶粉，用量约150毫升；甜味剂可用砂糖、蜂蜜或糖浆，添加20-30克；珍珠由木薯淀粉制成，每杯需50-80克，需提前煮制4-5小时至Q弹状态。这些材料混合后，加入冰块摇匀，即可制成经典珍珠奶茶。

珍珠奶茶的调味材料丰富多样，水果类如芒果、草莓可增加30-50克；小料有布丁、椰果、红豆各添加20-40克；增稠剂如寒天粉、果胶可少量使用；香料包括肉桂粉、豆蔻粉各撒1-2克；装饰物有薄荷叶、彩色珍珠点缀顶部。不同店铺还会添加特殊酱料或浓缩果汁，创造出独特风味组合，满足消费者多样化需求。