怎么样储存白菜

储存白菜需要选择完整无损的，外层叶片保持干燥。将白菜竖直放在阴凉通风处，温度控制在0-5摄氏度最佳。根部朝下，叶片朝上，避免堆叠挤压。可以用旧报纸包裹住白菜，吸收多余水分，防止腐烂。储存期间每周检查一次，及时去除黄叶或开始腐烂的部分。

白菜储存前不要清洗，表面的泥土能自然保护内部。整颗白菜可以挂在阴凉处，或者放在铺有干沙的木箱中，每层沙子间隔5-8厘米。切开的白菜切口朝上，用保鲜膜覆盖，放入冰箱冷藏室可保存3-5天。储存环境保持湿度在80-90%，防止白菜脱水变蔫。