桃子可以冰冻起来保存吗

桃子完全可以冰冻保存，这种方法能让桃子保持3-6个月的新鲜度。冰冻前需将桃子洗净、去皮、去核，切成块状后放入密封袋或容器中。冷冻桃子适合制作冰沙、果酱或烘焙食品，口感依然不错。许多家庭会在桃子季节批量购买，通过冷冻延长食用时间，既经济又方便。

冷冻桃子还保留了大部分营养成分，维生素C和膳食纤维损失较小。冷冻后的桃子直接食用会有冰渣感，但加热后口感更接近新鲜桃子。超市冷冻区也有售卖预处理的冷冻桃丁，价格比新鲜桃子便宜30%左右，是制作甜点的理想选择。