茉莉花茶是福州特产

茉莉花茶是福州的标志性特产，已有千年历史。福州独特的气候条件非常适合茉莉花生长，每年5-10月能采摘3-5批优质茉莉花。福州茉莉花茶采用窨制工艺，需将茶叶与鲜花混合6-8次，让茶叶充分吸收花香。当地茶厂每天能处理5000公斤茶叶，生产出的茶汤清澈明亮，花香持久。福州茉莉花茶曾获得1915年巴拿马万国博览会金奖，如今仍是福州人日常必备饮品。

福州茉莉花茶产业带动了当地经济发展，全市有20多家专业茶厂，年产值超过3亿元。茉莉花茶园面积达1.2万亩，解决了5000多人的就业问题。福州还建立了茉莉花茶文化博物馆，每年接待游客10万人次。茉莉花茶已成为福州对外交流的重要礼品，2014年被列入国家非物质文化遗产名录。福州街头随处可见的茶馆里，每天要消耗1000公斤茉莉花茶，展现了这一特产深厚的文化底蕴。