烘焙车间所有功能区域

烘焙车间包含多个功能区域，每个区域都有特定用途。原料存储区放置面粉、糖等基础材料，保持干燥通风。配料准备区配备电子秤和搅拌机，确保配方精确。面团制作区有大型和面机，处理大量面团。发酵区控制温度湿度，帮助面团膨胀。烘烤区安装专业烤箱，提供均匀热源。冷却区设有传送带，让产品自然降温。包装区准备密封材料和标签，确保产品保存。质检区检查外观和口感，保证品质达标。

烘焙车间还设有设备维护区，定期清洁和检修机械。员工更衣室提供卫生防护，确保生产环境洁净。冷藏库储存奶油、水果等易坏原料，延长保质期。成品暂存区分类摆放刚出炉产品，避免混淆。废料处理区收集边角料，进行环保处理。清洁工具存放区集中管理扫帚、拖把等物品。原料预处理区清洗水果、切碎坚果，提高效率。烘焙记录区保存配方和温度数据，确保产品一致性。